Des que vam començar a assistir al Centre de Dia de Salut Mental de Balaguer, dediquem un dia de la setmana a realitzar el taller de cuina, actualment els dimarts.
Abans, elaboràbem receptes al centre, i ara, les portem fetes des de casa per veure diferents plats i/o maneres de preparar-les. Cada setmana proposem col·lectivament una recepta, la cual cadascú la pot fer al seu gust, amb els ingredients que més li agradin, i després ho posem en comú i anotem en una llibreta els ingredients i procediments utilitzats.
Avui, per exemple, hem portat bacallà amb tomàquet, com es veu a la foto. Tanmateix, alguns usuaris que no han pogut preparar la recepta de la setmana, han contribuït amb altres plats, adaptant-se a les necessitats alimentàries de cadascú, els gustos o l'accessibilitat als aliments.
Aquest taller ens serveix per millorar les nostres habilitats culinàries, per aprendre diferents maneres de cuinar un mateix producte i sobretot per saber què inclou una dieta variada i equilibrada.
Així mateix, és una oportunitat per compartir entre nosaltres l'espai del dinar.
