BONES FESTES I FELIÇ ENTRADA D'ANY

Els usuaris del centre de dia de salut mental de Balaguer us desitgem bones festes amb la realització manual d'aquesta postal de Nadal. 

SI NADAL ÉS AMOR I ALEGRIA 

FEM QUE SIGUI NADAL CADA DIA. 

CUSCÚS A L'ESTIL MARROQUÍ

El dimarts 22 de Novembre, la Zakia ( una noia que feia pràctiques de psicologia), per acomiadar-se de nosaltres, ens va ensenyar l’elaboració de dos plats; trufes de xocolata, nous i plàtan i cuscús a l’estil marroquí.
Va ser una experiència innovadora, ja que és molt interessant elaborar plats culinaris d’altres països.

El primer; TRUFES DE XOCOLATA, NOUS I PLÀTAN
(Recepta per a unes 10 trufes )

Ingredients:
200 gr de dàtils
80 gr de xocolata 70 %
8’ gr de nous
¼ de cullereta de sal marina
1 cullerada de sucre de coco ( opcional )
½ culleradeta de canya en pols
¼ de culleradeta de nou moscada
30 gr de plàtan deshidratat
Cacau en pols i/o coco deshidratat per arrebossar

Pas a pas :
1. Pela i tritura els dàtils.
2. Una vegada el dàtil estigui triturat afegeix les nous, la sal, el sucre i la resta d’espècies.
3. Desfés la xocolata al bany maria.
4. Pica el plàtan deshidratat.
5. Afegeix la xocolata i el plàtan a la mescla i remena bé.
6. Fes boletes d’uns 3 cm de diàmetre i arrebossa al gust.

El segons; CUSCÚS A L’ESTIL MARROQUI
(Recepta per a 4 persones)

Ingredients:
150 gr de cigrons bullits
250 ml ( o200 gr ) de couscous
300 ml d’aigua o brou de verdures
¼ de culleradeta de sal marina
1 culleradeta i mitja de comí en pols
1 culleradeta de canella en pols
½ culleradeta de gingebre en pols
Pebre al gust
25 gr de pastanaga deshidratada
45 gr d’albercoc sec
45 gr d’ametlles laminades ( torrades )
Suc de mitja llimona
3 branquetes de menta ( solament les fulles )
Oli d’oliva verge extra

Pas a pas:
1. Escalfa el brou o l’aigua en un recipient ample i gran fins al punt d’ebullició. Aparta del foc i afegeix la sal, el pebre i les espècies en pols, la pastanaga deshidratada i l’albercoc sec.
2. Remena bé i afegeix immediatament el cuscús. Mescla fins que tot el cuscús es quedi hidratat i cobreix amb un drap. Deixa reposar uns minuts.
3. Amb una forquilla separa els grans del cuscús i remena bé, no volem que es quedi empegat al recipient ni que quedin grumolls. Afegeix l’oli d’oliva poc a poc i continua desfent els gran amb la forquilla fins que quedi ben solt.
4. Afegeix els cigrons, suc de llimona i les ametlles torrades.
5. Separa les fulles de menta i pica-les. Afegeix al cuscús.
6. Comprova el punt de sal i a disfrutar!

El cuscús a l’estil marroquí va tenir molt èxit! Vam poder gaudir de la barreja de moltes espècies a les quals no estem acostumats, com per exemple, canella en pols, comí, sucre de coco...
La Zakia ens va explica que un dels sucres més saludables és el sucre de coco.
Per altra banda, les trufes de xocolata, nous i plàtan estaven boníssimes!!!
Va ser un taller força interessant! Al centre de dia, hem realitzat un petit receptari amb receptes veganes.
Gràcies Zakia!!

Cuina d'estiu

La setmana passada, en l'activitat de Vida Quotidiana i Cuina, vam elaborar un pastís d'estiu amb base de pa de motlle.

Com ja sabeu, els usuaris del Centre de Dia treballem tot allò relacionat amb la potenciació de l'autonomia personal, especialment en el desenvolupament d'activitats quotidianes com la preparació d'aliments, l'autocura o la gestió de la llar. És per això, que tal com us vam explicar en l'anterior publicació, cada setmana preparem un plat a casa i després el portem al Centre, on expliquem el procès d'elaboració i entre tots proposem suggerències de millora, si convè. En aquesta ocasió, però, cadascú va portar un ingredient diferent i ho vam elaborar conjuntament aquí.

A continuació us expliquem com ho vam fer:

Ingredients: 

- Pa de motlle sense crosta

- 3 tomàquets

- 1 enciam

- 4 ous durs pel farcit i 2 pel decorat

- 1 llauna gran de tonyina

- 1 pot de maionesa

- 1 llauna d'olives verdes

- 1 llauna de pebrot escalivat pel decorat

Elaboració: 

Tallem a dauets els 3 tomàquets i els posem en un bol, hi afegim l'enciam tallat ben finet i la llauna de tonyina, juntament amb 3/4 parts de la llauna d'olives verdes (tallades en tres trocets cada oliva) i 4 ous durs esmicolats. Ho barregem tot bé i hi afegim 3 cullerades soperes de maionesa. Tornem a barrejar fins que ens quedi un farcit ben integrat. Reservem. 

En un motlle, posem una capa de llesques de pa de motlle, ben juntes entre sí, i al damunt hi posem una bona capa del farcit que hem reservat. Tornem a posar una capa de pa de motlle i una de farcit, i així successivament fins fer les capes que desitgem. Es recomana apretar bé les llesques de pa i anar fent pressió a mesura que avancem les capes, ja que així quedarà més compacte. Ho posem a la nevera i ho reservem un parell d'hores. Ho treiem de la nevera i ho desmotllem en una safata plana. Desprès, cobrim el damunt amb maionesa i ho decorem amb les tires de pebrot escalivat, els dos ous durs tallats a rodanxes i les olives que ens han sobrat, al gust de cadascú. 

El resultat és el següent: 

S'ha de dir! Ens va quedar boníssim!! Un plat diferent, molt senzill d'elaborar i sobretot molt fresquet per l'estiu. Si us animeu, proveu de fer-lo, segur que us agradarà molt! Bon profit!

TALLER DE CUINA

 Des que vam començar a assistir al Centre de Dia de Salut Mental de Balaguer, dediquem un dia de la setmana a realitzar el taller de cuina, actualment els dimarts.

Abans, elaboràbem receptes al centre, i ara, les portem fetes des de casa per veure diferents plats i/o maneres de preparar-les. Cada setmana proposem col·lectivament una recepta, la cual cadascú la pot fer al seu gust, amb els ingredients que més li agradin, i després ho posem en comú i anotem en una llibreta els ingredients i procediments utilitzats.

Avui, per exemple, hem portat bacallà amb tomàquet, com es veu a la foto. Tanmateix, alguns usuaris que no han pogut preparar la recepta de la setmana, han contribuït amb altres plats, adaptant-se a les necessitats alimentàries de cadascú, els gustos o l'accessibilitat als aliments.

Aquest taller ens serveix per millorar les nostres habilitats culinàries, per aprendre diferents maneres de cuinar un mateix producte i sobretot per saber què inclou una dieta variada i equilibrada.

Així mateix, és una oportunitat per compartir entre nosaltres l'espai del dinar.

El reflex del benestar emocional en la quotidianitat d'una usuaria

Al Centre de Dia de Salut Mental de Balaguer, treballem periòdicament les emocions de les persones i aprenem a regular-les en el dia a dia. Sabem que per a tenir un benestar personal és important tenir també un benestar emocional i per tant cal conèixer molt bé quines emocions experimentem, en quines situacions es produeixen i com les podem gestionar. Hi ha diverses formes d'expressar el benestar emocional, i una d'elles es reflecteix en la quotidianitat de les persones: quan un ésser humà aprèn a gestionar les seves pròpies emocions, probablement desenvoluparà interessos personals amb major positivitat i entusiasme. En aquesta publicació, doncs, volem mostrar-vos un exemple d'una usuaria que trasllada els seus aprenentatges emocionals en la seva quotidianitat, en aquest cas elaborant un centre floral decoratiu que aporti un ambient acollidor a la seva llar.

Autoestima

Els dijous a la tarda, al Centre de Dia treballem l'Autoestima. És un taller que ens agrada molt i el qual volem compartir amb tots els nostres lectors, amb la finalitat de donar a conèixer la importància que té per a nosaltres i els beneficis que ens aporta.

Com a persones humanes, sovint necessitem analitzar-nos amb una mica més de profunditat, i què millor que fer-ho en grup, en un espai on podem complementar la nostra imatge personal amb l'opinió dels altres companys i companyes. Així doncs, ens ajudem mútuament a conèixer-nos a nosaltres mateixos, a estimar-nos i a superar moltes de les dificultats que están presents en les vides de cadascú. En definitiva, els tallers grupals d'autoestima ens serveixen per aixecar-nos la moral i per fer companyerisme, cosa que ens ajuda a sentir-nos millor i veure les coses des d'una altra perspectiva. Tanmateix, també és una oportunitat per sentir-nos esperançats i animats al veure que tothom supera les dificultats i que se'n surt d'una manera molt positiva. 

Tot això ens permet arribar a la conclusió que per afrontar qualsevol dificultat que sorgeix en el procés de la vida, hem de ser positius i sobretot aprendre a demanar ajuda a les persones que ens envolten i rebre-la d'una forma positiva, no com una crítica sinó com una oportunitat de millora. De la mateixa manera, sabem que és important no obsessionar-se i veure les qualitats que tenim cadascú, plantejant objectius petits i assolibles per aconseguir-los més aviat.

I recordeu, com diu Mae West, "Mai vaig estimar a una altra persona com m'estimo a mi mateix".

PATCHWORK

En el centre de dia realitzem un taller de costura, actualment estem treballant la tècnica del PATCHWORK.

Volíem fer una peça per al centre, realitzada entre tots els usuaris, i vam decidir fer un camí de taula.

Per començar vam calcar quadrats damunt de diverses teles de colors i estampats diferents.

Desprès de molt calcar i retallar vam anar ajuntant els quadradets amb la tècnica del punt enrere.

QUINA FEINADA!!

Vam unir tires de 47 peces quadrades de llarg per 7 peces quadrades d'amplada.

Per acabar i amb l'ajuda d'una màquina de cosir vam col.locar el forro per darrere.

Tot seguit, us deixem la fotografia perquè pugueu observar el bonic resultat! Nosaltres estem molt contents i ens fa molts il.lusió ensenyar-ho a totes les visites.

LA MEVA EXPERIÈNCIA EN L'ACTIVITAT DE PISCINA

Des que vaig començar a anar al centre de dia de Balaguer, ja fa més de 4 anys , una vegada per setmana anem a la piscina.
En tot aquest temps he après a perdre la por a l'aigua, a sentir-me més segura i d'aquesta manera autocontrolar-me.
A més a més em va bé pel mal d'esquena i les articulacions.
Quan acabem l'activitat em dutxo i em noto més relaxada.
A l'estiu tot canvia, no realitzem curset de natació sinó que anem a gaudir d'unes tardes relaxades. Prenem el sol, ens banyem, juguem a cartes i compartim una bona estona amb la resta de companys. D'aquesta manera ens ho passem bé i ens refresquem.